Herzlich Willkommen im Augusta !

Wir begrüßen Sie mit Freude !

dienstags bis sonntags von 12 bis 14 und ab 18 Uhr. Ihre Reservierungswünsche nehmen wir unter 0261 91 44 68 22 entgegen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch !

Mittagsküche im augusta

dienstags bis  samstags eine Suppe vorweg und einen von drei Hauptgängen zur Wahl

Menü: € 9,90

oder mit kleiner Desertüberraschung € 12,90

Diese Woche zu Mittag ...

Unser Monatsmenü

Jeden Monat stellen wir ein außergewöhnliches Menü für Sie zusammen.

Diesen Monat ...

Frisch vom Markt

bereiten wir Ihnen unser Tagesangebot.

Was gibt es heute?

Info

Rheinstraße 2a (Eingang in der Rheinzollstraße), 56068 Koblenz

Geöffnet dienstags bis sonntags von 12 bis 14 und ab 18 Uhr (montags Ruhetag)

 

Telefon: 0261 91 44 68 22

Unsere Küche verarbeitet regionale Produkte; Schwein, Kalb und Rind stammen von Produzenten der Umgebung und reifen traditionell am Knochen, ehe wir sie weiter verarbeiten. Das Lamm grast zwischen dem Aster- und Lahnstein, wo sich auch die Reviere der Jäger befinden. Die Gemüse kommen aus Koblenzer Landwirtschaften.

Die Philosophie unsere schöne Region zu präsentieren erleben Sie auch in unserer Weinkarte: genießen Sie einen schlanken Riesling von Toni Jost oder Florian Weingart — oder die Opulenz, welche Heymann-Löwenstein und das Weingut van Volxem der Traube entlocken. Klaus Fleckner unterstützt Sie gerne, den richtigen Tropfen zu finden.

Unsere kulinarische Auswahl

Alles, aber niemals Pommes-frites!

Vorspeisen (Vorspeise/Große Portion)

1/2 Portion Portion
V Ein bunter Strauß Feldsalat mit karamellisiertem
Ziegenkäse aus Gillenfeld & schwarzen Nüssen 8,90. 15,00.
Cassoulet von Krustentieren
mit Gemüsen 8,50.
Tartar vom Eifler Rind mit Käse vom Knospenhof,
Eigelb und Zwiebelconfit 11,00. 19,90.
Carpaccio von der rosa gebratenen Kalbshüfte mit
Oliven und Gemüsen in Zitronenvinaigrette 11.00.
V Bunter Vorspeisensalat 5,50. 9,50.

Hauptgerichte (halbe | ganze Portion)

1/2 Portion Portion
Black Angus Rumpsteak (230gr),
gebraten wie gewünscht, mit buntem Salat 21,00.
Perlhuhnbrust, kross an der Haut gebraten,
Trauben, Jus und Rieslingkraut 17,00.
Cordon bleu vom Kalbsrücken, gefüllt
mit Emmentaler & Kochschinken, bunter Salat 21,00.
gerne auch als Wiener Schnitzel 20,50.
Im Ofen sanft geschmorte Ochsenbäckchen
mit Eifler Senfsauce & Rotkohlgemüse 14,00. 18,50.
Sechs Riesengarnelen in Pastisbutter sautiert
mit wintelichem Schmorgemüse 21,50.
Dazu empfehlen wir
Bratkartoffeln | Spätzle | Döbbekuchen
Basmatireis | Gemüse | Salat je 3,20.

Vegetarische- & Zwischengerichte (kleine Portion | Hauptgang )

V Hausgemachte Spätzle mit Lauch, Zwiebeln
Dörrtomaten, Möhren und altem Ziegenkäse 9,50. 12,50.
Spaghetti matricana
mit Speck, Zwiebeln & Tomate 8,00. 10,50.
Unser ungarischer Goulasch von Rind, Kalb
und Schwein mit Zwiebeln, Tomaten & Paprika 12,50.
Krustenbraten vom Eifler Landschwein
mit kräftiger Jus & Wirsinggemüse 13,50.
V Schwarzwurzelrisotto mit
confierten Cherrytomaten 11,00.
Spaghetti carbonara
mit Speck, Lauch und Ei 10,50.

Vegetarische Gerichte kochen wir gern auch nach Ihrem Wunsch!

Desserts

3erlei hausgefertigte Fruchtsorbets mit Mango 8,50.

Karamellisierter Apfelpannkuchen
mit Vanilleeis 9,80.

Créme brûlee von der Mauritius-Vanille mit Sorbet 8,50.


Bitte fragen Sie auch nach unserer wechselnden Dessertkarte!

Überraschungsmenüs

Sie können sich nicht entscheiden? Lassen Sie sich überraschen mit Ideen aus unserer Speisenkammer!

Überraschungsmenü 3-Gang € 29,50

Überraschungsmenü 4-Gang € 34,50

Aktuelles

Events & Neuigkeiten

ab 18. Oktober

Petr Beranek

parallel zur Ausstellung in der Galerie Laik, Koblenz

Ab Mittwoch, 9. November bieten wir Ihnen auf Vorbestellung ofenfrische Gänse

und andere Köstlichkeiten von der Martinsgans

Die ofenfrische Gans (für 4 Personen ) mit Rotkohl, Rosenkohl, Jus & Kartoffelklössen

für € 24,50 / Person

 

Weihnachten

23. & 24. Dezember geschlossen

1. & 2. Weihnachtstag 11:45 – ca 15:00 Uhr und ab 17:45

 

Weihnachtsmenü I

Tartar von unserem Gewürzlachs

mit Sauerrahm und Schwarzwurzelsalat

***

Perlhuhnbrust in Calvadossauce,

mit Rahmwirsing und Rosmarinkartoffeln

***

Créme brûlée von der Tahiti Vanille

€ 37,00

Weihnachtsmenü II

Ein bunter Strauß Feldsalat

mit Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof

***

Steckrübensuppe mit Jakobsmuschel

***

Kross gebratenes Zanderfilet mit Speck & Trauben gebraten, Champagnerkraut & Kartoffelpüree

***

2erlei Sorbet auf Roter Grütze

3 Gänge ohne Suppe      € 38,50

4 Gänge                  € 44,50

Vorspeisen

Tartar von unserem Gewürzlachs mit Sauerrahm und Schwarzwurzelsalat                              9,50

Unsere Fischsuppe mit Muscheln & Rotbarbe                   8,50

Ein bunter Strauß Feldsalat mit Ziegenfrischkäse vom Vulkanhof                                         8,50

Steckrübensuppe mit Kalbsklösschen                                         7,50

Hauptgerichte

Sauerbraten vom Wildschwein mit Dörrobst, Grünkohlgemüse und gebratenen Kloßscheiben                22,50

Perlhuhnbrust mit Calvadosrahm, Rahmwirsing und Rosmarinkartoffeln                                   21,00

Kross gebratenes Zanderfilet mit Speck & Trauben gebraten, Champagnerkraut & Kartoffelpüree                    24,50

Steinpilzrisotto mit Roter Bete & Feldsalat                         16,00

Rinderfiletsteak mit einer Kräuterjus „Café de Paris“ Schmorgemüse und Rosmarinkartoffeln                                        32,00

Ochsenbäckchen in Trüffeljus, Gänseleber Wirsinggemüse und Kartoffelkloßscheiben                       22,00

Dessert

Créme brûlée von der Tahiti Vanille           8,50

2erlei Sorbet auf Mangogrütze            7,50

Schokoladenmousse mit Vanillesauce, Sorbet & Himbeermark                        8,50

Auswahl von Rohmilchkäsen             9.50

 

Sylvester ab 19:00 Uhr

Laacher Hechtklößchen

mit Flußkrebsen und Berglinsen

***

Getrüffeltes Grünkohlrisotto

mit Wildschweinmedaillon

***

Wolfsbarschfilet

im Kamillenblütenfond

***

Melonensorbet

mit Kefirmousse

***

Kalbsrückensteak mit Riesengarnele,

Steinpilzrahm, Gemüsen & Walnußpüree

***

Frisch gebackener Apfelclafoutis

(frz. Auflauf in der Cocotte gebacken)

mit Vanilleeis

leider ausgebucht

Tagesangebot

marktfrisch und abwechslungsreich

Unsere Tagesempfehlung

Aperitifs

 Ganz ohne Alkohol : verschiedene Zitrusfrüchte mit Grapefruitsaft & Grenadine       € 5,50

Unser Wintercocktail mit Rieslingsekt, Holunderblüte und rotem Wermuth   € 7,50

Champagne Lamiable brut Grand cru      0,375 ltr    € 29,50

 

Vorspeisen

 Dreierlei Kleinigkeiten von der Martinsgans        ( Terrine|Schinken|Royal)       € 11,90

Hausgefertigte Wildschweinbratwürstchen mit Grünkohlgemüse                         €  9,90

Maultasche vom Laacher Hecht im Kartoffelsud                                           €  8,90

Gebeizte Gänseleber mit Sherrykirchen & Brioche                                          € 14,00

Unsere Fischsuppe in der Art der Bouillabaisse                                   €  8,00

 

Hauptgänge

Gänsekeule im eigenen Fett gebraten,

Rotkohl, Maronenpüree und kräftige Jus                                                   € 19,50

4 Wochen trocken gereiftes Schweinskotelette vom Metzger Dott |

Urmitz, mit Pfefferjus und buntem Wintersalat                                          € 27,00

Mangoldroulade vom heimischen Wild mit Gemüse & Jus                    € 14,90

Felchen vom Laacher See, filetiert, mit Zitrone & Mandeln gebraten,

bunter Wintersalat                                                                                              € 19,00

Sanft geschmorte Kalbshaxscheiben mit Trockenpflaumen

und Rosmarin in kräftiger Kalbsjus, Mangoldgemüse                               € 19,00

Gänsebrust, bei 65°C 15 Stunden gegart – dann kross gebraten,

Rosenkohl, Cranberries und Gänsesauce                                                   € 21,00

US Prime RibEye – Steak, kross medium-rare gebraten | 300 gr,

mit einem bunten Wintersalat                                                                    € 31,00

Steinbuttfilet, der Fisch vom kleinen Kutterfang | große Tiere,

mit Pinienkernen und Orange gebraten, Rahmspinat                                 € 32,50

Filet vom belgisch blau-weißem Rind mit Gänseleber, Trüffeljus

und winterlichem Schmorgemüse                                                             € 32,00

Mittagsküche

Dienstags bis samstags kochen wir ein schnelles, gesundes Mittagsmenü für Sie!

Unsere Mittagküche 

für den 6. bis 10. Dezember

Wir kochen für Sie  täglich von 12:00 bis 14:00 Uhr

eine schnelle, frische Mittagsküche!

 

Vorweg

Grünkohlsuppe mit Schinkenspeck

Und im Hauptgang zur Wahl

Winterliches Bauernomelette mit großem Feldsalat,

Cranberries und gerösteten Kernen

Menü :  € 9,90

 

Roastbeef vom Eifler Rind mit Remouladensauce,

Bohnengemüse und Röstkartoffeln

oder

Kross an der Haut gebratenes Lachsfilet

mit Kokos-Spinat und Jasminreis

jedes Menü € 10,90

 

und mit einer kleinen Dessertüberraschung € + 3,00

Menü des Monats

Ausgesuchte Abwechslung, jeden Monat neu: Gänge, die Sie nicht in unserer Hauptkarte finden

Unser Menü  im Dezember 2016

 

Berglinsen & Blutwurst mit Riesengarnele

( als Vorspeise € 8,50 )

Dünne Eierspaghetti mit Petersilie & Trüffel

( als Zwischengang € 8,50 )

Sauerbraten vom heimischen Schwarzwild

in Kirschsauce, mit Rosenkohl und Petersilienwurzel

( als Hauptgang € 21,00 )

Lebkuchenmousse

mit Punschschaum und Schokolade

( als Dessert € 8,50 )

das Menü in 4 Gängen           € 44,50

oder in 3 Gängen             € 36,00

( 1 Vorspeise / Sauerbraten / Dessert )

Unser Monatswein im Dezember

2011      Jakob D

Rotweincuvée trocken

Weingut Dautel / Württemberg

Anreise

Sie können natürlich auch gern zu Fuß kommen!

Kontakt

Für Reservierungen, Anregungen und Bewerbungen

9 + 8 =

Quandoo

… oder schreiben Sie uns wie früher!

augusta restaurant Andreas Remy Rheinstr. 2a D-56068 Koblenz

Sie können natürlich gern auch anrufen:

Telefon: 0261 91 44 68 22

Unsere Weine

Deutsche Weißweine

Wir vertreten nachfolgende Weingüter

 

Weingut Heymann – Löwenstein Winningen / Mosel

Weingut Freiherr von Schleinitz Kobern-Gondorf / Mosel

Weingüter Wegeler Bernkastel / Mosel und Oestrich / Rheingau

Weingut F.J. Eifel Trittenheim / Mosel

 Weingut Josef Rosch Leiwen / Mosel

Weingut Dr. Loosen

 Weingut J.J. Prüm Bernkastel – Wehlen / Mosel

Reichsgraf von Kesselstadt Morscheid / Saar

Weingut van Volxem Wiltingen / Saar

Weingut Matthias Müller Spay / Mittelrhein

Weingut Florian Weingart Spay / Mittelrhein

Weingut Ratzenberger Bacharach / Mittelrhein

Weingut Johannishof, Johannisberg / Rheingau

Weingut Kühling-Gillot / Battenfeld-Spanier Bodenheim & Hohen-Sülzen

Weingut Thörle Saulheim / Rheinhessen

Weingut Künstler Hochheim am Main / Rheingau

Weingut Reichsrat v. Buhl Deidesheim / Pfalz

Weingut von Winning, Deidesheim / Pfalz

Weingut Bürklin Wolf, Wachenheim / Pfalz

Weingut Bickel Stumpf Frickenhausen a.M. / Franken

Weingut Dr. Heger Ihrigen / Kaiserstuhl

Weingut Salwey, Oberrotweil / Baden

Weingut Franz Keller Oberbergen im Kaiserstuhl

Deutsche Rotweine

Wir vertrete Rotweine nachfolgender Weingüter

 

Winzergenossenschaft Mayschoß Mayschoß / Ahr

Weingut Jean Stodden Rech / Ahr

Weingut Peter Kriechel Ahrweiler / Ahr

Weingut Paul Schumacher Marienthal / Ahr

Weingut Meyer-Näkel Dernau / Ahr

Weingut Markus Molitor, Bernkastel / Mosel

Weingut Ratzenberger Bacharach / Mittelrhein

Weingut August Kesseler Assmannshausen / Rheingau

Weingut Fritz Allendorf Winkel / Rheingau

Weingut Kühling-Gillot Bodenheim / Rheinhessen

Weingut Künstler Hochheim am Main

Weingut Knipser Laumersheim / Pfalz

Weingut Dautel Bönnigheim / Württemberg

Weingut Rudolf Fürst, Bürgstadt / Franken

Weingut Bernhard Huber Malterdingen / Baden

Weingut Dr. Heger Ihringen am Kaiserstuhl

Weingut Salwey Oberrotweil / Baden

Weingut Franz Keller Oberbergen im Kaiserstuhl

Rosé

Rosé in Flaschen (0,75 Liter)

2014    Spätburgunder Rosé Kabinett trocken Weingut Salwey / Oberrotweil 2013    Illusion „Blanc de noir“ Weingut Meyer Näkel / Ahr 2014    Bopparder Hamm Spätburgunder trocken „Blanc de Noir“ Weingut Matthias Müller / Spay 2013    L’Ostal Cazes Pay’s d’Oc

Frankreich & Italien

Sie finden auf unserer Weinkarte ca 80 Positionen französischer Rot- und Weissweine

bevorzugt aus den Anbaugebieten

Burgund

Côte du Rhone

Bordeaux

 

Für Italien führen wir ebenfalls ca 80 Positionen.

Hier ist unser Schwerpunkt :

Toskana

Piemont

Friaul

Sekt & Champagner

Deutsche Winzersekte

 

Weingut Reichsrat v. Buhl

Weingut v. Winning

Weingüter Wegeler, Bernkastel&Oestrich

Weingut Paul Schumacher

Weingut Knipser Menger-Krug

Weingut Ratzenbergert

Weingut Meyer-Näkel

Schloß Vaux

Weingut Heymann – Löwenstein

Champagner

Wie führen ca 10 Produzenten, teils unabhängige Winzer

Schoppen

Schankmaß 0,1 oder 0,2 l

Weißweine

Weißweine

2015 Riesling trocken (Mosel) Weingut Freiherr v. Schleinitz, Kobern-Gondorf

2014 Riesling Schieferterrassen Reserve (Mosel) trocken Weingut Heymann – Löwenstein / Winningen

2015 Rüdeshemer Ramstein Riesling trocken | Weingut Eser (Rheingau)

2015 Riesling halbtrocken (Mosel) Weingut FJ Eifel / Trittenheim

2015 Sauvignon blanc trocken Weingut Thörle / Rheinhessen

2015 Bopparder Hamm trocken Weingut Matthias Müller

2010 Bacharacher Wolfshöhle Riesing Spätlese fruchtig Weingut Ratzenberger / Bacharach 2015

Weisser Burgunder trocken Rueff-Röchling (Mosel) 2014

Grauer Burgunder trocken Weingut Reichsrat von Buhl (Pfalz)

Rotweine

Rotweine

2012 Spätburgunder „S“ trocken (Ahr) Weingut Kriechel / Bad Neuenahr 2013 Nikolaus NSpätburgunder halbtrocken (Ahr) WG Mayschoß, Mayschoß 2010 Bordeaux superieur AC Château Carmarsac 2013 Barbera d’Alba Az Ceste Franco | Govone 2013 „Emotion“ Merlot  | Vign. de Cers-Portiragnes (F) 2007 Rioja Riserva Vina de Oja | Spanien

Roséweine

Wir vertreten Roséweine nachfolgen

Weingut Kühling-Gillot | Rheinhessen

Weingut Dautel / Württemberg

Weingut Franz Keller / Baden

Weingut Meyer – Näkel / Ahr

Weingut Matthias Müller / Mittelrhein

WG Mayschoss / Ahr

Sekt

Sekt

Haus klosterberg Riesling brut

Weingut Markus molitor  | Mosel

Impressum Andreas Remy augusta restaurant Rheinstraße 2a 56068 Koblenz 0261. 91 44 68 22 restaurant@augusta-koblenz.de USt DE 255321974