Herzlich Willkommen im Augusta !

Wir begrüßen Sie mit Freude !

dienstags bis sonntags von 12 bis 14 und ab 18 Uhr. Ihre Reservierungswünsche nehmen wir unter 0261 91 44 68 22 entgegen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch !

Mittagsküche im augusta

dienstags bis  samstags eine Suppe vorweg und einen von drei Hauptgängen zur Wahl

Menü: € 9,90

oder mit kleiner Desertüberraschung € 12,90

Diese Woche zu Mittag ...

Unser Monatsmenü

Jeden Monat stellen wir ein außergewöhnliches Menü für Sie zusammen.

Diesen Monat ...

Frisch vom Markt

bereiten wir Ihnen unser Tagesangebot.

Was gibt es heute?

Info

Rheinstraße 2a (Eingang in der Rheinzollstraße), 56068 Koblenz

Geöffnet dienstags bis sonntags von 12 bis 14 und ab 18 Uhr (montags Ruhetag)

 

Telefon: 0261 91 44 68 22

Unsere Küche verarbeitet regionale Produkte; Schwein, Kalb und Rind stammen von Produzenten der Umgebung und reifen traditionell am Knochen, ehe wir sie weiter verarbeiten. Das Lamm grast zwischen dem Aster- und Lahnstein, wo sich auch die Reviere der Jäger befinden. Die Gemüse kommen aus Koblenzer Landwirtschaften.

Die Philosophie unsere schöne Region zu präsentieren erleben Sie auch in unserer Weinkarte: genießen Sie einen schlanken Riesling von Toni Jost oder Florian Weingart — oder die Opulenz, welche Heymann-Löwenstein und das Weingut van Volxem der Traube entlocken. Klaus Fleckner unterstützt Sie gerne, den richtigen Tropfen zu finden.

Unsere kulinarische Auswahl

Alles, aber niemals Pommes-frites!

Vorspeisen (Vorspeise/Große Portion)

Bunter Vorspeisensalat mit karamellisierten Ziegenkäse vom Vulkanhof in Gillenfeld und schwarzen Nüssen  € 8,90 | 15,00 – Brokkolisuppe mit Zitrone, Estragon & Tomatenpudding € 6,60 – Vorspeisensalat  € 4,90 | 7,80 – Tartar vom Eifler Rind mit Terijakisauce, Eigelb und Parmesaneis € 11,00 | 19,50 – Rosa gebratene Kalbshüfte mit Kapern, Sardellen & Oliven, Zitronenvinaigrette l € 11,00

Hauptgerichte (halbe | ganze Portion)

Black Angus Rumpsteak,  gebraten wie gewünscht, mit buntem Salat  € 19,50 – Cordon bleu vom Kalbsrücken, gefüllt mit Emmentaler & Kochschinken, bunter Salat € 19,50 – Perlhuhnbrust, kross an der Haut gebraten, mit Calvadosrahm und Spitzkohlgemüse € 17,00 – Im Ofen sanft geschmorte Ochsenbäckchen mit mediterraner Jus und Ratatouillegemüse € 13,50 | 17,00 – Kalbskotelette mit Rosmarin in Olivenöl gebraten, Ratatouillegemüse  €19,50

Dazu empfehlen wir: Röstkartoffeln, Spätzle, Döbbekuchen, Basmatireis, Gemüse oder Salat — je € 3,20


Vegetarische- & Zwischengerichte (kleine Portion | Hauptgang )

Spätzle mit Lauch, Zwiebeln, Dörrtomaten und altem Ziegenkäse  € 9,00 |12,00 – Spaghetti matricana (mit Speck & Zwiebeln) € 7,00 | 9,00 – Großer Großer Sommersalat mit Granatapfel, Gemüsen, Ei und unserem Beizlachs € 9,00 | 13,50 – Spaghetti carbonara wie wir sie mögen (mit Schwarzwälder Rauchfleisch, Schalotten & Ei) € 9,50| – Zwei hausgefetigte Lammbratwürstchen mit Eifler Senf und Schmorgemüse  11,00

Vegetarische Gerichte kochen wir gern auch nach Ihrem Wunsch!

Desserts

3erlei Fruchtsorbets mit Mango  € 7,70 – Espresso von der Mauritius-Vanille mit Sorbet — € 8,20 Schoko-Käse-Kuchen mit Edbeereis, Pfefferminzbaiser & Vanilleschaum — € 8,50

Bitte fragen Sie auch nach unserer wechselnden Dessertkarte!

 

Überraschungsmenüs

Sie können sich nicht entscheiden? Lassen Sie sich überraschen mit Ideen aus unserer Speisenkammer!

Überraschungsmenü 3-Gang € 29,50

Überraschungsmenü 4-Gang € 34,50

Aktuelles

Events & Neuigkeiten

 30. August bis 12. September

Aloys Rump

Ausstellung des bekannten Künstlers

(Schüler von Gerhard Richter, Peter Brüning & Fred Thieler)

Freitag, 14. Oktober 2016

Amuse bouche Abend

Beginn 19:00 Uhr

Raviolo vom bretonischen Hummer

in Basilikumbutter sautiert

Cesar’s Salad

mit Mettwurst vom hiesigen Reh

Mediterrane Fischbrühe

mit Gemüsen und Garnelen

Lachsfilet, mit Limone bei 53°C gegart,

Selleriepüree

Risotto vom Butternut-Kürbis mit Trüffel

Zwetschgensorbet

Sauerbraten vom Wildschwein mit Canberries & Haselnüssen, Steinpilzpolenta

Süße Schupfnudeln in Mohnbutter sautiert,

Vanilleeis

€ 44,90 / Person

Tagesangebot

marktfrisch und abwechslungsreich

Unsere Tagesempfehlung

Aperitifs

 Ganz ohne Alkohol : verschiedene Zitrusfrüchte mit Grapefruitsaft & Grenadine       € 5,50

Unser Hugo mit bestem Rieslingsekt, hausgefertigtem Holunderblütensirup und Pfefferminze   € 6,50

Chapagne Lamiable brut Grand cru      0,375 ltr    € 29,50

 

Vorspeisen

Kleines Blanquette vom Rehkassler mit Zwetschgen und Madelstiften                   € 11,00

½ Rebhuhn mit Lorbeer & Trauben gebraten                                                    € 13,00

Piccata vom Moselbarsch mit Tomatensauce                                               €  9,00

Fischsuppe mit Zitrone, Gemüsen & Garnele                                                    €  7,00

 

Hauptgänge

Getrüffelte Widbolognese mit Spaghetti & Pecorino                                      € 12,90

Laacher Felchen (filetiert) mit Mandeln & Petersilie in Butter gebraten, bunter Sommersalat                        € 19,00

Carré vom Salzwiesenlamm mit Orange & Rosmarin gebraten, Wirsinggemüse                        € 24,00

Dünne Eierspaghetti mit gereifter Rehmettwurst, Steinpilzen und Lauch      € 16,50

Steinbeißerfilet im Steinpilzrahm auf Blattspinat               € 19,00

Roulade vom Txogitxu-Entrecôte, medium rare gebraten, auf bunten Sommergemüsen                                € 21,00

Barbarie Entenbrust, rosa an der Haut gebraten, Zwetschgen, Kalbsjus & dicke Bohnen                            € 18,90

Thunfischsteak, kurz in der Pfanne gebraten, gerösteter Sesam, japanischer Pfeffer und bunter Sommersalat               € 24,00

Wir haben es wieder: Porterhouse vom Chianinarind (das beste Fleisch des Piemont ) – medium-rare gebraten | 1100 gr– mit einem Sommersalat € 58,00

Txogitxu Rumpsteak (Qualität Extra ) – medium-rare gebraten | 350 gr– und mit franz. 4er-Gewürz (Quatre epices) gewürzt, bunter Sommersalat   € 32,00

Kalbsleber mit Butter & Salbei gebraten, bunter Sommersalat                           € 17,50

Wir servieren auf unserer Rheinterrasse eine Auswahl feinster Zigarren

Mittagsküche

Dienstags bis samstags kochen wir ein schnelles, gesundes Mittagsmenü für Sie!

Unsere Mittagküche für den 27. September bis 1. Oktober

Wir kochen für Sie  täglich von 12:00 bis 14:00 Uhr

eine schnelle, frische Mittagsküche!

 

Vorweg

Kürbissuppe mit Limone & ChipotleChili

Und im Hauptgang zur Wahl

An der Haut in Mandelbutter gebratenes Forellenfilet mit Kartoffeln & buntem Salat

oder

Schmetterlingsnudeln mit

bunten Gemüsen & Walnüssen in Gorgonzolarahm

jedes Menü :  € 9,90

 

Hirschgulasch mit Gemüsen und Preiselbeeren

Serviettenkloß

Menü € 10,90

und mit einer kleinen Dessertüberraschung € + 3,00

Menü des Monats

Ausgesuchte Abwechslung, jeden Monat neu: Gänge, die Sie nicht in unserer Hauptkarte finden

Unser Menü  im September 2016

Rotbarbenfilet

im Kürbisgoulaschsud

( als Vorspeise € 8,90 )

Sorbet von Roter Bete

mit Blutwurst & Kartoffeln

( € 8,50 )

Rindsroulade „provenzalische Art“

( mit Knoblauch, Orange, Rosmarin und Speck)

dazu Ratatouillegemüse

( als Hauptgang € 17,50 )

Schokoladentiramisu mit Chili

und Orangensauce

( als Dessert € 7,90 )

€ 41,00

3gängig (ohne Sorbet) € 33,50

Klaus Fleckner empfiehlt hierzu

2014     Spätburgunder „JS“

             Weingut Jean Stodden / Ahr

Anreise

Sie können natürlich auch gern zu Fuß kommen!

Kontakt

Für Reservierungen, Anregungen und Bewerbungen

15 + 1 =

Quandoo

… oder schreiben Sie uns wie früher!

augusta restaurant Andreas Remy Rheinstr. 2a D-56068 Koblenz

Sie können natürlich gern auch anrufen:

Telefon: 0261 91 44 68 22

Unsere Weine

Deutsche Weißweine

Wir vertreten nachfolgende Weingüter

 

Weingut Heymann – Löwenstein Winningen / Mosel

Weingut Freiherr von Schleinitz Kobern-Gondorf / Mosel

Weingüter Wegeler Bernkastel / Mosel und Oestrich / Rheingau

Weingut F.J. Eifel Trittenheim / Mosel

 Weingut Josef Rosch Leiwen / Mosel

Weingut Dr. Loosen

 Weingut J.J. Prüm Bernkastel – Wehlen / Mosel

Reichsgraf von Kesselstadt Morscheid / Saar

Weingut van Volxem Wiltingen / Saar

Weingut Matthias Müller Spay / Mittelrhein

Weingut Florian Weingart Spay / Mittelrhein

Weingut Ratzenberger Bacharach / Mittelrhein

Weingut Johannishof, Johannisberg / Rheingau

Weingut Kühling-Gillot / Battenfeld-Spanier Bodenheim & Hohen-Sülzen

Weingut Thörle Saulheim / Rheinhessen

Weingut Künstler Hochheim am Main / Rheingau

Weingut Reichsrat v. Buhl Deidesheim / Pfalz

Weingut von Winning, Deidesheim / Pfalz

Weingut Bürklin Wolf, Wachenheim / Pfalz

Weingut Bickel Stumpf Frickenhausen a.M. / Franken

Weingut Dr. Heger Ihrigen / Kaiserstuhl

Weingut Salwey, Oberrotweil / Baden

Weingut Franz Keller Oberbergen im Kaiserstuhl

Deutsche Rotweine

Wir vertrete Rotweine nachfolgender Weingüter

 

Winzergenossenschaft Mayschoß Mayschoß / Ahr

Weingut Jean Stodden Rech / Ahr

Weingut Peter Kriechel Ahrweiler / Ahr

Weingut Paul Schumacher Marienthal / Ahr

Weingut Meyer-Näkel Dernau / Ahr

Weingut Markus Molitor, Bernkastel / Mosel

Weingut Ratzenberger Bacharach / Mittelrhein

Weingut August Kesseler Assmannshausen / Rheingau

Weingut Fritz Allendorf Winkel / Rheingau

Weingut Kühling-Gillot Bodenheim / Rheinhessen

Weingut Künstler Hochheim am Main

Weingut Knipser Laumersheim / Pfalz

Weingut Dautel Bönnigheim / Württemberg

Weingut Rudolf Fürst, Bürgstadt / Franken

Weingut Bernhard Huber Malterdingen / Baden

Weingut Dr. Heger Ihringen am Kaiserstuhl

Weingut Salwey Oberrotweil / Baden

Weingut Franz Keller Oberbergen im Kaiserstuhl

Rosé

Rosé in Flaschen (0,75 Liter)

2014    Spätburgunder Rosé Kabinett trocken Weingut Salwey / Oberrotweil 2013    Illusion „Blanc de noir“ Weingut Meyer Näkel / Ahr 2014    Bopparder Hamm Spätburgunder trocken „Blanc de Noir“ Weingut Matthias Müller / Spay 2013    L’Ostal Cazes Pay’s d’Oc

Frankreich & Italien

Sie finden auf unserer Weinkarte ca 80 Positionen französischer Rot- und Weissweine

bevorzugt aus den Anbaugebieten

Burgund

Côte du Rhone

Bordeaux

 

Für Italien führen wir ebenfalls ca 80 Positionen.

Hier ist unser Schwerpunkt :

Toskana

Piemont

Friaul

Sekt & Champagner

Deutsche Winzersekte

 

Weingut Reichsrat v. Buhl

Weingut v. Winning

Weingüter Wegeler, Bernkastel&Oestrich

Weingut Paul Schumacher

Weingut Knipser Menger-Krug

Weingut Ratzenbergert

Weingut Meyer-Näkel

Schloß Vaux

Weingut Heymann – Löwenstein

Champagner

Wie führen ca 10 Produzenten, teils unabhängige Winzer

Schoppen

Schankmaß 0,1 oder 0,2 l

Weißweine

Weißweine

2015 Riesling trocken (Mosel) Weingut Freiherr v. Schleinitz, Kobern-Gondorf

2014 Riesling Schieferterrassen Reserve (Mosel) trocken Weingut Heymann – Löwenstein / Winningen

2015 Rüdeshemer Ramstein Riesling trocken | Weingut Eser (Rheingau)

2015 Riesling halbtrocken (Mosel) Weingut FJ Eifel / Trittenheim

2015 Sauvignon blanc trocken Weingut Thörle / Rheinhessen

2015 Bopparder Hamm trocken Weingut Matthias Müller

2010 Bacharacher Wolfshöhle Riesing Spätlese fruchtig Weingut Ratzenberger / Bacharach 2015

Weisser Burgunder trocken Rueff-Röchling (Mosel) 2014

Grauer Burgunder trocken Weingut Reichsrat von Buhl (Pfalz)

Rotweine

Rotweine

2012 Spätburgunder „S“ trocken (Ahr) Weingut Kriechel / Bad Neuenahr 2013 Nikolaus NSpätburgunder halbtrocken (Ahr) WG Mayschoß, Mayschoß 2010 Bordeaux superieur AC Château Carmarsac 2013 Barbera d’Alba Az Ceste Franco | Govone 2013 „Emotion“ Merlot  | Vign. de Cers-Portiragnes (F) 2007 Rioja Riserva Vina de Oja | Spanien

Roséweine

Wir vertreten Roséweine nachfolgen

Weingut Kühling-Gillot | Rheinhessen

Weingut Dautel / Württemberg

Weingut Franz Keller / Baden

Weingut Meyer – Näkel / Ahr

Weingut Matthias Müller / Mittelrhein

WG Mayschoss / Ahr

Sekt

Sekt

Haus klosterberg Riesling brut

Weingut Markus molitor  | Mosel

Impressum Andreas Remy augusta restaurant Rheinstraße 2a 56068 Koblenz 0261. 91 44 68 22 restaurant@augusta-koblenz.de USt DE 255321974