Herzlich Willkommen im Augusta !

Wir begrüßen Sie mit Freude !

dienstags bis sonntags von 12 bis 14 und ab 18 Uhr. Ihre Reservierungswünsche nehmen wir unter 0261 91 44 68 22 entgegen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch !

Mittagsküche im Augusta

dienstags bis  samstags eine Suppe vorweg und einen von drei Hauptgängen zur Wahl

Menü: € 9,90

oder mit kleiner Desertüberraschung € 12,90

Diese Woche zu Mittag ...

Unser Monatsmenü

Jeden Monat stellen wir ein außergewöhnliches Menü für Sie zusammen.

Diesen Monat ...

Frisch vom Markt

 

bereiten wir Ihnen unser Tagesangebot.

Was gibt es heute?

Info

Rheinstraße 2a (Eingang in der Rheinzollstraße), 56068 Koblenz

Geöffnet dienstags bis sonntags von 12 bis 14 und ab 18 Uhr (montags Ruhetag)

 

Telefon: 0261 91 44 68 22

Unsere Küche verarbeitet regionale Produkte; Schwein, Kalb und Rind stammen von Produzenten der Umgebung und reifen traditionell am Knochen, ehe wir sie weiter verarbeiten. Das Lamm grast zwischen dem Aster- und Lahnstein, wo sich auch die Reviere der Jäger befinden. Die Gemüse kommen aus Koblenzer Landwirtschaften.

Die Philosophie unsere schöne Region zu präsentieren erleben Sie auch in unserer Weinkarte: genießen Sie einen schlanken Riesling von Toni Jost oder Florian Weingart — oder die Opulenz, welche Heymann-Löwenstein und das Weingut van Volxem der Traube entlocken. Klaus Fleckner unterstützt Sie gerne, den richtigen Tropfen zu finden.

Unsere kulinarische Auswahl

Alles, aber niemals Pommes-frites!

Vorspeisen (Vorspeise/Große Portion)

V Kleiner Frühlingssalat mit karamellisiertem
Ziegenkäse aus Gillenfeld & schwarzen Nüssen 8,90. 15,00.
Bärlauchcrémesuppe
mit Hähnchensulz & Tomate 7,50.
Tartar vom Eifler Rind mit Käse vom Knospenhof,
Eigelb und Zwiebelconfit 11,00. 19,90.
Carpaccio von der rosa gebratenen Kalbshüfte mit
Oliven und Gemüsen in Zitronenvinaigrette 11.00.
V Bunter Vorspeisensalat 5,50. 9,50.

Hauptgerichte (halbe | ganze Portion)

1/2 Portion Portion
Black Angus Rumpsteak (230gr),
gebraten wie gewünscht, bunter Frühlingssalat 21,00.
Kross an der Haut gebratene Entenbrust
mit Kirschsauce & grünem Spargel 19,00.
Maifelder Schweinerücken mit einer
Zwiebel-Senf-Kruste & buntem Gemüse 15,50.
Cordon bleu vom Kalbsrücken, gefüllt
mit Emmentaler* & Kochschinken*, bunter Salat 21,00.
gerne auch als Wiener Schnitzel 20,50.
Sanft geschmorte Ochsenbäckchen mit Cornichons,
Eifler Senfsauce & Wirsinggemüse 14,00. 18,50.
Sechs Riesengarnelen in Pernodbutter sautiert
mit buntem Frühlingssalat 21,50.
Zu den Hauptgängen empfehlen wir
Bratkartoffeln, Spätzle, Kartffelplätzchen
Basmatireis | Gemüse | Salat je 3,20.

Vegetarische- & Zwischengerichte (kleine Portion | Hauptgang )

V Hausgemachte Spätzle mit Lauch, Zwiebeln
Dörrtomaten, Möhren und altem Ziegenkäse 9,50. 12,50.
V Frische Bandnudeln mit Frühlingsmorcheln
und grünem Spargel 13,50.
Frische Bandnudeln mit bunten Gemüsen
und unserem Beizlachs in leichtem Rahm 14,50.
Großer bunter Frülingsssalat mit grünem
Spargel, Ei & drei Riesengarnelen 15.00.

Vegetarische Gerichte kochen wir gern auch nach Ihrem Wunsch!

Desserts

Créme brûlée von der Mauritius –

Vanille mit Sorbet                                       € 8,50

2erlei Fruchtsorbets mit Mango               € 6,50

Lauwarmer Orangen-Mandel-Kuchen

mit Cointreau flambiert & Chilieis           € 9,80

Kleine Auswahl von rheinland-pfälzischen

Bio-Käsen mit beschwipsten Nüssen        € 9,50

 

Bitte fragen Sie auch nach unserer wechselnden Dessertkarte!

Überraschungsmenüs

Sie können sich nicht entscheiden?

Lassen Sie sich überraschen mit Ideen aus unserer Speisenkammer!

Überraschungsmenü 3-Gang € 31,50

Überraschungsmenü 4-Gang € 36,50

Aktuelles

Events & Neuigkeiten

 

Unser Menü an Rhein in Flammen 2017

Rosa gebratenes Kalbsroastbeef mit pikantem Melonensalat

***

Thunfischtartar

auf chinesischem Senfkohl

***

Gazpacho andaluz

mit Jakobsmuschel

***

Himbeersorbet

mit jungem Ziegenquark

***

Perlhuhnbrüstchen auf buntem Sommergemüse, Trüffeljus & Püree

***

Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Erdbeergrütze & Eierliköreis

€ 78,00

 

Wir werden aktuell empfohlen von

Michelin (Teller) | GaultMillau (14 Punkte) | Gusto (5 Pfannen) | Aral Schlemmeratlas (2 Löffel)

und dem SlowFood – Genussführer

 

Tagesangebot

marktfrisch und abwechslungsreich

Unsere Empfehlung

 

Aperitifs

Unsere Weinbergspfirsichbowle mit Kirschen & Moselsecco           € 6,50

Unser Sommercocktail mit Traubensekt vom Weingut Kees-Kieren, Zitrone und rosa Belazar – Wermuth           € 7,50

Champagne Lamiable brut Grand cru           ½ Flasche  € 29,50

Vorspeisen

Mariniertes CornedBeef vom Milchzicklein mit Salat und Senf von schwarzen Walnüssen                      €  9,90

Homemade CornedBeef from Milk-goat with walnut-mustard

Gänseleberterrine mit Rosmarinnadeln karamellisiert, Zwiebelconfit                € 12,00

Foie gras ( duck-liver ) with onion marmelade

Unsere Fischsuppe mit Gemüsen & Garnele                 €  8,00

Fishsoup with vegetables and prawn

Räucheraal vom Laacher See mit Mandel-Sellerie-Salat                                 €  9,00

Smoked eel from lake Maria Laach with almond-celery-salad

Hauptgänge

Eifler Rinderfilet – ca 230 gr | medium-rare – Pfefferjus und Mangoldgemüse                 € 32,00

Beef fillet with pepper-gravy and mangel

Zanderfilet, kross an der Haut in Mandelbutter gebraten, mit gebratenen bunten Waldpilzen                    € 22,00

Pikeperch-fillet, fried at it skin, almond-butter, fried mushrooms

Kalbsfiletmedaillon mit Sardellen, Oliven & Kapern in würziger Tomatensauce, Blattspinat               € 23,50

Veal-fillet with anchovies, olives and caper in tomatoe-sauce, spinach

Felchen vom Laacher See (filetiert) mit Pinienkernen & Rosmarin gebraten, bunter Sommersalat                    € 21,00

White fish from lake Maria Laach, fried with rosmary and pine nuts, small salad by the side

Kalbsleberschnitte, in Thymianbutter gebraten Kalbsjus und bunter Sommersalat                      € 18,00

Veal liver, fried in thym-butter, small salad by the side

Eine schöne Portion Pfifferlinge,  klassisch mit Butter, Dörrfleisch undZwiebeln gebraten, frische dünne Bandnudeln ( Tagliolini )                      € 16,00

Chantarelles, fried with bacon and onions | fresh pasta

Zicklein vom Vulkanhof mit Orange, Knoblauch & Rosmarin geschmort, eigene Jus & Ratatouillegemüse                      € 26,00

Milk-Goat, braised with garlic, rosmary and orange, ratatouille

Kalbskotelette, ca. 350 Gramm | rosa am Knochen gebraten, Tomaten-Oliven-Salsa, Kalbsjus und Mangoldgemüse                              € 23,90

Veal cullet with tomatoe-olive-salsa, gravy and mangel

 

Mittagsküche

Dienstags bis samstags kochen wir ein schnelles, gesundes Mittagsmenü für Sie!

Unsere Mittagsküche

für den 18. bis 22. Juli

 

Wir kochen für Sie  täglich von 12:00 bis 14:00 Uhr

eine schnelle frische Mittagsküche !

 

Vorweg

Klassische Kartoffelsuppe

Traditional potatoe soup with bacon

Und im Hauptgang zur Wahl

Spaghetti mit Pfifferlingen, Ruccula,

Tomaten und Parmesan

Spaghetti with chanterelles, rucula, tomatoes and parmesan

oder|or

Schweinebraten mit Majoranjus,

Ofengemüse und Kartoffeln

Roast pork with gravy, vegetables and potatoes

Menü :  € 9,90

 

An der Haut gebratenes Lachsfilet mit Mandelbutter,

Kartoffeln und buntem Salat

Salmon fillet, fried at its skin, with almond-butter,

potatoes and a small salad by the side

Menü € 11,90

 

und mit einer kleinen Dessertüberraschung € + 3,00

 

Menü des Monats

Ausgesuchte Abwechslung, jeden Monat neu: Gänge, die Sie nicht in unserer Hauptkarte finden

Unser Menü im Juli

Drei Garnelenschwänze auf pikantem Maispüree

Pfefferminze

( als Vorspeise € 11,00 )

Pochiertes Bauernei mit Sommertrüffel

( als Zwischengang € 11,00 | ca 15 min )

Lammcarré mit Knoblauch & Zitrone gebraten

orientalische Jus & Ratatouillegemüse

( als Hauptgang € 24,50 )

Marillenknödel „inside out“

  • Schupfnudeln | Marillen | Vanillesauce | Eis –

( als Dessert € 8,50 )

4-Gang € 53,00

3gängig ohne Bauernei € 42,50

Anreise

Sie können natürlich auch gern zu Fuß kommen!

Kontakt

Für Reservierungen, Anregungen und Bewerbungen

1 + 2 =

Quandoo

… oder schreiben Sie uns wie früher!

augusta restaurant Andreas Remy Rheinstr. 2a D-56068 Koblenz

Sie können natürlich gern auch anrufen:

Telefon: 0261 91 44 68 22

Unsere Weine

Deutsche Weißweine

Wir vertreten nachfolgende Weingüter

 

Weingut Heymann – Löwenstein Winningen / Mosel

Weingut Freiherr von Schleinitz Kobern-Gondorf / Mosel

Weingüter Wegeler Bernkastel / Mosel und Oestrich / Rheingau

Weingut F.J. Eifel Trittenheim / Mosel

 Weingut Josef Rosch Leiwen / Mosel

Weingut Dr. Loosen

 Weingut J.J. Prüm Bernkastel – Wehlen / Mosel

Reichsgraf von Kesselstadt Morscheid / Saar

Weingut van Volxem Wiltingen / Saar

Weingut Matthias Müller Spay / Mittelrhein

Weingut Florian Weingart Spay / Mittelrhein

Weingut Ratzenberger Bacharach / Mittelrhein

Weingut Johannishof, Johannisberg / Rheingau

Weingut Kühling-Gillot / Battenfeld-Spanier Bodenheim & Hohen-Sülzen

Weingut Thörle Saulheim / Rheinhessen

Weingut Künstler Hochheim am Main / Rheingau

Weingut Reichsrat v. Buhl Deidesheim / Pfalz

Weingut von Winning, Deidesheim / Pfalz

Weingut Bürklin Wolf, Wachenheim / Pfalz

Weingut Bickel Stumpf Frickenhausen a.M. / Franken

Weingut Dr. Heger Ihrigen / Kaiserstuhl

Weingut Salwey, Oberrotweil / Baden

Weingut Franz Keller Oberbergen im Kaiserstuhl

Deutsche Rotweine

Wir vertrete Rotweine nachfolgender Weingüter

 

Winzergenossenschaft Mayschoß Mayschoß / Ahr

Weingut Jean Stodden Rech / Ahr

Weingut Peter Kriechel Ahrweiler / Ahr

Weingut Paul Schumacher Marienthal / Ahr

Weingut Meyer-Näkel Dernau / Ahr

Weingut Markus Molitor, Bernkastel / Mosel

Weingut Ratzenberger Bacharach / Mittelrhein

Weingut August Kesseler Assmannshausen / Rheingau

Weingut Fritz Allendorf Winkel / Rheingau

Weingut Kühling-Gillot Bodenheim / Rheinhessen

Weingut Künstler Hochheim am Main

Weingut Knipser Laumersheim / Pfalz

Weingut Dautel Bönnigheim / Württemberg

Weingut Rudolf Fürst, Bürgstadt / Franken

Weingut Bernhard Huber Malterdingen / Baden

Weingut Dr. Heger Ihringen am Kaiserstuhl

Weingut Salwey Oberrotweil / Baden

Weingut Franz Keller Oberbergen im Kaiserstuhl

Rosé

Rosé in Flaschen (0,75 Liter)

2014    Spätburgunder Rosé Kabinett trocken Weingut Salwey / Oberrotweil 2013    Illusion „Blanc de noir“ Weingut Meyer Näkel / Ahr 2014    Bopparder Hamm Spätburgunder trocken „Blanc de Noir“ Weingut Matthias Müller / Spay 2013    L’Ostal Cazes Pay’s d’Oc

Frankreich & Italien

Sie finden auf unserer Weinkarte ca 80 Positionen französischer Rot- und Weissweine

bevorzugt aus den Anbaugebieten

Burgund

Côte du Rhone

Bordeaux

 

Für Italien führen wir ebenfalls ca 80 Positionen.

Hier ist unser Schwerpunkt :

Toskana

Piemont

Friaul

Sekt & Champagner

Deutsche Winzersekte

 

Weingut Reichsrat v. Buhl

Weingut v. Winning

Weingüter Wegeler, Bernkastel&Oestrich

Weingut Paul Schumacher

Weingut Knipser Menger-Krug

Weingut Ratzenbergert

Weingut Meyer-Näkel

Schloß Vaux

Weingut Heymann – Löwenstein

Champagner

Wie führen ca 10 Produzenten, teils unabhängige Winzer

Schoppen

Schankmaß 0,1 oder 0,2 l

Weißweine

Weißweine

2016 Riesling trocken (Mosel) Weingut Freiherr v. Schleinitz, Kobern-Gondorf

2015 Riesling Schieferterrassen (Mosel) trocken Weingut Heymann – Löwenstein / Winningen

2015 Rüdeshemer Ramstein Riesling trocken | Weingut Eser (Rheingau)

2016 Riesling halbtrocken (Mosel) Weingut FJ Eifel / Trittenheim

2016 Johannisberger Riesling Wegeler | Rheingau

2015 Sauvignon blanc trocken Weingut Thörle / Rheinhessen

2016 Bopparder Hamm trocken Weingut Matthias Müller

2010 Bacharacher Wolfshöhle Riesing Spätlese fruchtig Weingut Ratzenberger / Bacharach

2016 Weisser Burgunder trocken Domgartenhof (Mosel)

2016 Grauer Burgunder trocken Weingut Reichsrat von Buhl (Pfalz)

Rotweine

Rotweine

2012 Spätburgunder „S“ trocken (Ahr) Weingut Kriechel / Bad Neuenahr 2013 Nikolaus NSpätburgunder halbtrocken (Ahr) WG Mayschoß, Mayschoß 2010 Bordeaux superieur AC Château Carmarsac 2013 Barbera d’Alba Az Ceste Franco | Govone 2013 „Emotion“ Merlot  | Vign. de Cers-Portiragnes (F) 2007 Rioja Riserva Vina de Oja | Spanien

Roséweine

Wir vertreten Roséweine nachfolgen

Weingut Kühling-Gillot | Rheinhessen

Weingut Dautel / Württemberg

Weingut Franz Keller / Baden

Weingut Meyer – Näkel / Ahr

Weingut Matthias Müller / Mittelrhein

WG Mayschoss / Ahr

Sekt

Sekt

Haus klosterberg Riesling brut

Weingut Markus molitor  | Mosel

Impressum Andreas Remy augusta restaurant Rheinstraße 2a 56068 Koblenz 0261. 91 44 68 22 restaurant@augusta-koblenz.de USt DE 255321974